Argentina đẩy mạnh xuất khẩu hạt dẻ cười, tiềm năng tăng trưởng toàn cầu

Thành phố San Juan, thủ phủ của tỉnh San Juan, Argentina, là vùng sản xuất hạt dẻ cười đang phát triển nhanh chóng của nước này. Tại đây, những hàng cây mang quả vàng sắp chín trải dài trên vùng đất khô nóng, cho thấy nỗ lực của khu vực trong việc tận dụng điều kiện khí hậu thuận lợi để khai thác nhu cầu toàn cầu về loại hạt này. Được biết đến ở Việt Nam với tên phổ biến là hạt dẻ cười, loại cây này có tên tiếng Anh là pistachio và còn được gọi là cây hồ trăn.

Cây hạt dẻ cười mất khoảng bảy năm từ khi trồng đến khi ra quả, cần mùa Hè khô nóng và mùa Đông lạnh.

Theo Mạng lưới Nghiên cứu của Argentina, diện tích trồng hạt dẻ cười tại nước này đã tăng gấp năm lần trong 5 năm qua, đạt khoảng 25.000 mẫu Anh. Hầu hết cây trồng nằm tại tỉnh San Juan, nơi vừa khai thác mỏ vừa canh tác nông nghiệp, sát dãy núi Andes. Cây hạt dẻ cười mất khoảng bảy năm từ khi trồng đến khi ra quả, cần mùa Hè khô nóng và mùa Đông lạnh.

Ông Alberto Aguilera, Giám đốc Sản xuất Công ty Solfrut, cho biết: Argentina hoàn toàn có thể trở thành nhà sản xuất hạt dẻ cười lớn. Ở đây có đất đai, nguồn nước và điều kiện khí hậu thuận lợi để trồng từ 60.000 đến 100.000 hecta hạt dẻ cười, tập trung chủ yếu ở các tỉnh San Juan và Mendoza.

Mặc dù Mỹ, Iran và Thổ Nhĩ Kỳ dẫn đầu thế giới về sản xuất hạt dẻ cười, Argentina là nước duy nhất có sản lượng đáng kể tại Nam Mỹ. Các nhà sản xuất cho rằng nước này có tiềm năng trở thành nhà xuất khẩu quan trọng, đặc biệt trong khoảng thời gian bán cầu Bắc ngoài mùa vụ thu hoạch, khi nguồn cung từ các nước chính giảm.

Những chiếc bánh quy thơm ngon có nhân làm từ hạt dẻ cười.

Ông Marcelo Ighani, 74 tuổi, người Iran nhập cư, cho biết ông bị coi là gàn dở khi trồng vụ hạt dẻ cười đầu tiên tại San Juan những năm 1980. Thế nhưng kể từ 2023, công ty Piste của ông đã tăng hơn gấp đôi lượng gốc cây hàng năm, dự kiến đạt 400.000 cây trong năm 2025.

“Người ta nói tôi gàn dở khi bắt đầu trồng vụ hạt dẻ cười đầu tiên tại San Juan những năm 1980. Nhưng chính điều đó lại cho tôi thêm động lực. Tôi trở nên gắn bó hơn với những gì mình đang làm. Tôi hoàn toàn chắc chắn rằng đó là con đường đúng’, ông Marcelo Ighani chia sẻ.

Ông Miguel Moreno, Thư ký Nông nghiệp tỉnh San Juan, cho biết: Hạt dẻ cười sẽ tạo ra tác động mạnh mẽ đến kinh tế của tỉnh San Juan. Gần đây, nhu cầu tăng vọt. Sự tăng trưởng bền vững này khiến tất cả chúng tôi đều bất ngờ. Đây vừa là động lực thu hút các nhà đầu tư mới đến với tỉnh chúng tôi, hứa hẹn các khoản đầu tư dài hạn.

Báo cáo 2024 của Hội đồng Đầu tư Liên bang Argentina cho biết, nước này xuất khẩu từ 1/3 đến một nửa sản lượng hạt dẻ cười, chủ yếu sang Ý, tiếp đến là Nga, Australia và các nước Mỹ Latinh khác. Các nhà sản xuất kỳ vọng xuất khẩu sẽ tăng khi nhiều nhà đầu tư tham gia thị trường và cây hạt dẻ cười bắt đầu cho quả nhiều hơn, mặc dù hiện chỉ một phần nhỏ diện tích đang cho thu hoạch.