Tỷ lệ tự chủ lương thực của Nhật Bản giảm xuống mức thấp kỷ lục

Tỷ lệ tự chủ lương thực của Nhật Bản đã giảm xuống mức thấp kỷ lục trong tài khóa 2025, chủ yếu do người dân giảm tiêu thụ gạo trong bối cảnh giá mặt hàng thiết yếu này tăng cao.

Theo số liệu được Bộ Nông, Lâm nghiệp và Thủy sản Nhật Bản công bố ngày 7/8, tỷ lệ tự chủ lương thực của nước này tính theo lượng calo tiêu thụ đã giảm 1 điểm phần trăm, xuống còn 37% trong tài khóa 2025, kéo dài từ tháng 4/2025 đến tháng 3/2026. Đây là mức thấp nhất được ghi nhận. Tỷ lệ tự chủ lương thực phản ánh tỷ trọng thực phẩm được sản xuất trong nước so với tổng nguồn cung lương thực của một quốc gia.

Bộ Nông, Lâm nghiệp và Thủy sản Nhật Bản cho biết nguyên nhân chính khiến tỷ lệ này giảm là lượng gạo tiêu thụ trong nước sụt giảm. Gạo từ lâu chủ yếu được cung cấp từ nguồn sản xuất trong nước và là một trong những trụ cột quan trọng của khả năng tự chủ lương thực Nhật Bản. Tuy nhiên, giá gạo tăng cao đã khiến các hộ gia đình cắt giảm mức tiêu thụ. Điều này tác động đáng kể đến tỷ lệ tự chủ lương thực tổng thể của Nhật Bản.

Mức giảm kỷ lục cũng cho thấy những thay đổi trong thói quen tiêu dùng đang ngày càng ảnh hưởng tới bài toán bảo đảm nguồn cung lương thực của nền kinh tế lớn ở châu Á.