Mùa dịch tai xanh không cần “tẩy chay” thịt lợn

  Đang trong mùa dịch lợn tai xanh nhưng nhiều người dân vẫn chưa hiểu biết đầy đủ về bệnh này dẫn tới tình trạng người thì thờ ơ, chủ quan với dịch bệnh, có người lại phản ứng thái quá, “quay lưng” với thịt lợn. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, dịch lợn tai xanh rất nguy hiểm nhưng nếu hiểu rõ về nó thì không cần nói không với thịt lợn.

Suýt chết vì thiếu hiểu biết.

Anh Nguyễn Văn Hương ở xã Tiên Phong, huyện Phổ Yên bàng hoàng nhớ lại, vào sáng 12-4, anh ra chợ Tiên Phong mua thủ lợn về nấu canh. Trước đó khi làm mộc tại nhà anh đã bị lưỡi cưa văng vào tay và bị 3 vết thương lớn ở tay trái. Do chủ quan, anh Hương đã dùng tay trần có 3 vết thương để chế biến thủ lợn sống. Ngay ngày hôm sau, anh Hương bắt đầu có biểu hiện sốt cao, nôn, đau vùng thắt lưng và chân. Tối cùng ngày, gia đình đưa anh đến Bệnh viện C (T.X Sông Công) để điều trị và đến sáng ngày 14-4, toàn thân anh Hương có biểu hiện xuất huyết gây bỏng rát. Toàn thân anh lở loét, bong tróc từng mảng da lớn và máu rớm chảy do da bị hoại tử. Mức độ hoại tử nghiêm trọng nhất trên mặt và chân, tay.

Anh được chuyển xuống Viện Các bệnh nhiệt đới và Truyền nhiễm Quốc gia. Tại đây, các bác sĩ xác định anh Hương bị nhiễm liên cầu khuẩn từ thịt lợn mắc bệnh tai xanh và bệnh đã phát ở mức rất nghiêm trọng, có thể ảnh hưởng đến tính mạng. Phải mất 10 ngày với sự điều trị tích cực của các bác sĩ ở đây, anh Hương mới qua được cơn nguy kịch. Và phải thêm hơn 20 ngày điều trị nữa, anh mới được xuất viện với sức khỏe bước đầu ổn định. Gia đình anh Hương đã phải chi phí điều trị bệnh cho anh mất trên 50 triệu đồng thì gia đình ông cũng phải chi thêm trên 10 triệu để chăm sóc trong thời gian điều trị.

Sau khi đi viện, anh Hương và gia đình mới biết virus gây dịch lợn tai xanh không hề lây bệnh cho người mà chỉ có liên cầu khuẩn lây nhiễm sang người. Liên cầu khuẩn chỉ lây sang người khi ăn tiết canh và thịt sống của lợn mang vi khuẩn này. Trên thực tế hai bệnh này cũng ít có mối liên hệ với nhau. “Chỉ cần tôi mang găng tay, khẩu trang khi chế biến thịt lợn là có thể đã không bị bệnh” – anh Hương cho biết.

Không cần “tẩy chay” thịt lợn

Theo bác sĩ Hoàng Anh, Phó Trưởng khoa Kiểm soát bệnh truyền nhiễm và Vắc xin sinh phẩm, Trung tâm Y tế dự phòng tỉnh thì những người mắc bệnh liên cầu khuẩn là do ăn phải thịt lợn bị nhiễm liên cầu khuẩn chưa được nấu chín hoặc thịt lợn bị nhiễm liên cầu khuẩn trong quá trình chế biến, bảo quản. Bác sĩ Hoàng Anh cũng cho biết, anh Hương là trường hợp duy nhất của tỉnh Thái Nguyên tính đến thời điểm hiện tại mắc liên cầu khuẩn.

Bệnh liên cầu khuẩn chỉ lây từ lợn sang người qua ăn uống (thịt lợn chưa được nấu chín), hô hấp và các vết trầy xước ngoài da khi tiếp xúc trực tiếp với lợn hoặc thịt lợn bị nhiễm bệnh; sờ mó, cầm nắm thịt tươi và các sản phẩm sống khác từ lợn bị nhiễm bệnh hoặc khi chăn nuôi, dọn dẹp chuồng trại mà không có phương tiện bảo vệ cá nhân. Các đối tượng có nguy cơ nhiễm bệnh cao như thợ giết mổ lợn, công nhân lò mổ, người bán thịt, người chế biến thịt lợn... Khi bị nhiễm liên cầu khuẩn, ngoài hiện tượng hoại tử da, bệnh nhân còn có triệu chứng sốt cao 40 độ C, tiêu chảy, có thể nôn, nếu nặng có thể sốc nhiễm khuẩn. Bệnh này có 3 dạng: viêm màng não mủ, nhiễm trùng huyết hoặc bị nhiễm cả hai loại biến chứng. Nếu không được điều trị kịp thời, bệnh nhân có thể bị đông máu, suy đa tạng, suy gan, suy thận, suy phổi và dẫn đến tử vong.

Còn bệnh lợn tai xanh, theo bác sĩ Hoàng Anh đây là hội chứng rối loạn hô hấp và sinh sản ở lợn. Bệnh này do virus Lelystad gây ra. Virus này tấn công vào đại thực bào làm giảm chức năng hệ thống bảo vệ cơ thể, làm tăng nguy cơ nhiễm các bệnh kế phát như: tả, phó thương hàn, liên cầu khuẩn, hen suyễn... và chỉ lây từ lợn sang lợn chứ không lây bệnh cho người.

Bác sĩ Hoàng Anh cho rằng, người dân tuyệt đối không ăn tiết canh, các món gỏi thịt và chỉ nên ăn thịt lợn đã được nấu chín. Khi thịt lợn được nấu chín, liên cầu khuẩn cũng sẽ chết. Vì vậy, ăn thịt lợn đã nấu chín hoàn toàn có thể yên tâm.