Biến đổi khí hậu đang thay đổi cách người dân Tây Ban Nha thu hoạch nho

Những đợt nắng nóng liên tiếp với nhiệt độ cao bất thường đang khiến mùa nho tại Catalonia, Tây Ban Nha đến sớm hơn thường lệ. Để ứng phó với tình trạng này, người trồng nho buộc phải thay đổi thời điểm thu hoạch, chuyển từ ban ngày sang giữa đêm, khi nhiệt độ dịu hơn và chất lượng quả được bảo đảm.

3 giờ sáng. Khi phần lớn người dân vẫn đang chìm trong giấc ngủ, những người công nhân tại một trang trại nho ở phía Tây Bắc Barcelona, Tây Ban Nha, đã đội đèn pin trên đầu, mang theo kéo cắt và bắt đầu công việc thu hoạch. Đây là vụ thu hoạch nho sớm nhất từng được ghi nhận tại vùng Catalonia.

Tại nhà máy rượu Gramona, thuộc vùng Anoia, người lao động bắt đầu hái nho sớm hơn vài tuần so với thời điểm thu hoạch truyền thống vào tháng 8. Nguyên nhân là những đợt nắng nóng liên tiếp, với nhiệt độ cao hơn nhiều so với mức trung bình tại châu Âu.

Ông Roc Gramona, Giám đốc kỹ thuật của nhà máy rượu, cho biết nắng nóng không chỉ gây áp lực lớn đối với người lao động mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến cây nho, khiến quả chín nhanh hơn.

“Chúng tôi buộc phải đưa ra quyết định, bởi mức nhiệt từ 35 đến 45 độ C là quá khắc nghiệt đối với người lao động. Nắng nóng cũng gây căng thẳng cho cây nho và khiến chúng chín nhanh hơn” - Ông Gramona cho biết.

Để giảm tác động của nhiệt độ cao, Gramona đã chuyển sang thu hoạch vào ban đêm. Công việc bắt đầu trước bình minh, khi nhiệt độ mát hơn, giúp người lao động làm việc trong điều kiện an toàn hơn và giữ nho ở trạng thái tốt nhất trước khi đưa về nhà máy.

Anh David Altes, công nhân của nhà máy rượu Gramona cho biết, việc bắt đầu công việc trước bình minh giúp anh cũng như các công nhân trong nhà máy có thể làm việc trong điều kiện mát mẻ hơn và bảo đảm nho được đưa về nhà máy trong tình trạng tốt nhất.

Theo Reuters Climate Monitor (công cụ theo dõi khí hậu của Reuters), nhiệt độ trung bình tại Barcelona trong tháng 7 vừa qua cao hơn 5,8 độ C so với mức trung bình lịch sử giai đoạn 1961-1990.

Vụ thu hoạch năm nay tại Gramona bắt đầu từ ngày 22/7, sớm nhất từng được ghi nhận tại Catalonia. Những giống nho đang được thu hoạch gồm Chardonnay và Pinot Noir, chủ yếu dùng để sản xuất rượu vang sủi.

Từ việc thu hoạch nho trong đêm, một thay đổi đang diễn ra rõ rệt: biến đổi khí hậu không chỉ làm mùa hè nóng hơn, mà còn buộc những người làm nông nghiệp phải thay đổi cả thời điểm và cách thức sản xuất để thích nghi với những thay đổi này.